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Hambúrguer vegano e vegetariano: Conheça as opções

Hambúrguer vegano e vegetariano: Conheça as opções

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O hambúrguer é um dos alimentos mais consumidos no mundo, é uma delícia e bem versátil. 

O hambúrguer tradicional é normalmente preparado com carne bovina moída, mas com sua popularização pelo mundo, foi ganhando diversas versões.

Com isso tivemos versões que são preparadas sem carne e também sem nenhum ingrediente de origem animal. Os famosos hambúrgueres veganos e vegetarianos totalmente baseados em plantas. 

Os mais conhecidos hambúrgueres veganos e vegetarianos.

Com essas diversas versões os hambúrgueres conseguem agradar a todos os gostos, o hambúrguer vegetariano e o vegano, são uma ótima opção saudáveis e nutritivas para quem não quer se alimentar de carnes.

Essas versões se baseiam em alimentos de origem vegetal ricos em nutrientes, assim como a lentilha, o grão de bico e cogumelos.

Caso você nunca tenha tido contato com a experiência de comer um hambúrguer vegano, é comum ser difícil de imaginar essas receitas, mas elas são uma delícia e além disso são bem práticas nós vamos te mostrar que existem muitas possibilidades para comer um delicioso lanche sem a presença de carne.

Confira a seguir, algumas sugestões incríveis para preparar essas receitas.

Hambúrguer de Soja com mandioca

 

O Hambúrguer de Soja com mandioca é delicioso. 

Geralmente ele já vem pronto. Para prepará-lo, deve ir para a panela, deixe corar e espera ganhar um pouco de cor.

 Coloque no meio do pão com uma salada, como alface, tomate, cenoura e repolho roxo.

Hambúrguer de Lentilha

Lentilha é um alimento rico em proteínas e possui um sabor delicioso, para fazer o preparo do hambúrguer usando ela, você deverá cozinhá-la em água e processá-la. 

Feito isso, misture com ingredientes que você preferir como sal, alho, cebola, tempero verde, pimenta, entre outros. 

Depois disso, pronto! É só colocar no pão e você terá um lanche delicioso.

Hambúrguer de Grão de bico

O Grão de bico também é um alimento muito nutritivo e uma boa opção para o preparo do hambúrguer. 

Cozinhe ele, e logo após cozido e processado, o grão de bico rende uma massa que junto com receitas de hambúrguer fica uma delícia. Fica espetacular se também acompanhado de molho tahine.

Hambúrguer de Shimeji

O Shimeji é um tipo de cogumelo que fica perfeito nessa receita. 

Para prepará-lo, deve ser previamente temperado e refogado, e depois de feito isso ir ao processador. Para temperá-lo você pode usar sal, shoyu, alho e pimenta, Agora que está pronto junte com o pão e aproveite.

Dicas para preparar o seu hambúrguer vegano/vegetariano

Para preparar um sanduíche vegano/vegetariano, deve caprichar nos temperos para trazer mais sabor às suas receitas.

Use um fio de azeite um pouquinho de farinha de trigo, quinoa, aveia, farinha de aveia, farinha de rosca ou farinha de mandioca, para dar liga a sua massa e moldar os hambúrgueres.